到日本不來場和牛燒肉大餐大快朵頤一番就不算到過日本！尤其是各種風格的東京燒肉餐廳百花齊放，要找到一間適合自己的反而需要一些時間做功課，才能吃得盡興。以下特別盤點 11 間位於「東京市中心內」即可抵達的高級日本 A5 和牛燒肉餐廳推薦，每間都各有特色，不論是開店超過半世紀的知名老店，或是引進曾獲獎的薩摩牛，更有首創特色黃金沾醬與牛內臟拼盤等不同亮點，以下完整介紹，看完就準備預訂東京餐廳出發！
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1. 東京和牛燒肉推薦：平城苑
- Google 評價 4.3 分
- 分店：淺草、銀座 5 丁目、羽田機場花園
- 價格：NT$2,013 起
如果愛好「老字號」和日本餐廳「內行人名單」，那麼這間於 1970 年創業的日本老字號燒肉店「平城苑」你絕對不能錯過！店內著名的 A5 和牛是餐廳從日本全國著名產地購買整頭黑毛和牛，精挑細選後提供給顧客，老饕最愛！
餐廳提供淺草遊宴、和牛一頭、7 種神戶牛與海鮮拼盤、天空和牛等不同組合的奢華套餐，涵蓋鹽味燒肉、魚子醬炙燒神戶牛握壽司、神戸牛 7 種船盛、神戶牛燒肉拼盤等不同部位的和牛料理，其中 7 種神戶牛與海鮮拼盤、天空和牛兩種套餐絕對是必點，光是端上桌的船型、橋型造型容器擺放著不同部位的鮮嫩和牛，就令人垂涎欲滴，美麗的大理石花紋油花在燒烤後，每口咬下軟嫩多汁，非常值得造訪。
- 本店地址：東京都台東区雷門 1-15-10
- 價格：NT$2,013 起
東京和牛燒肉推薦：平城苑（ 淺草本店 ）
- 平城苑 ‧ 銀座 5 丁目分店：
東京都中央区銀座 5-8-9 BINO 銀座 3F - 平城苑 ‧ 羽田機場花園分店：
東京都大田区羽田空港 2-7-1 羽田エアポートガーデン 2F
2. 東京和牛燒肉推薦：薩摩牛之藏（ Ushinokura ）
- Google 評價 4.6 分
- 分店：東京（ 赤坂、麻布十番、廣尾、大門、吉祥寺、吉祥寺南町 ）、大阪（ 本町、難波 ）
- 價格：NT$2,356 起
吃燒肉的美味關鍵在於肉的品質，而薩摩牛之藏餐廳裡 A5 等級中極上特選黑毛和牛燒肉絕對不能錯過！餐廳提供肉牛品評會上獲獎的飼養者所培育的藏元限定直送薩摩牛，這可是僅有 4% 的特選 A5 黑毛和牛，培育難度高更被業界稱為「4％ 的奇蹟」，吃起來的口感融化在口中並帶來濃郁的牛肉香氣與風味。餐廳推出 A5 等級黑毛和牛燒肉搭配鮑魚鐵板燒、松葉蟹火鍋等不同套餐組合，其中餐廳特別推薦特選沙朗牛排與松葉蟹火鍋。除了上乘的食物品質，全店還提供個人包廂空間，讓客人可以在舒適自在的私人環境享受頂級燒肉料理。
- 本店地址：東京都港区南青山 7-13-13 BULLS ビル 1F
- 價格：NT$2,356 起
東京和牛燒肉推薦：薩摩牛之藏 Ushinokura（ 廣尾本店 ）
- 薩摩牛之藏 ‧ 赤坂分店：
東京都港区赤坂 6-3-13 ドゥ・サム 赤坂 B1F - 薩摩牛之藏 ‧ 麻布十番分店：
東京都麻布十番 1-5-23 B1F - 薩摩牛之藏 ‧ 大門分店：
東京都港区浜松町 2-1-20 SVAX 大門ビル 6F - 薩摩牛之藏 ‧ 吉祥寺分店：
東京都武蔵野市吉祥寺本庁 2-16-18 リベストフォーラム 1 ビル B1F - 薩摩牛之藏 ‧ 吉祥寺南町分店：
東京都武蔵野市吉祥寺南町 1-9-11 第 2 じぞうビル 3F
3. 東京和牛燒肉推薦：矢澤燒肉
- Google 評價 4.6 分
- 價格：NT$3,222 起
矢澤燒肉（Yakiniku Yazawa）由日本專業肉品商「ヤザワミート」直營，專門提供自家熟成的黑毛和牛，以細緻油花與濃郁肉香深受老饕推崇。店內主打多種極上部位，包括油脂分布均勻的厚切沙朗、柔嫩中帶嚼勁的肩胛芯，以及每日限量供應的稀少部位。每片肉皆經低溫熟成與精準分切，確保燒烤時能鎖住豐沛肉汁與滑順油香。無需過多調味，僅以簡單炙烤即能品嚐出肉質本身的層次與甘甜，尤其適合偏好純粹肉香的燒肉愛好者。
- 地址：日本〒103-0028 Tokyo, Chuo City, Yaesu, 1 Chome−5−10 トーイン八重洲ビル 1F
- 價格：NT$3,222 起
東京和牛燒肉推薦：矢澤燒肉
4. 東京和牛燒肉推薦：うしごろ（ Ushigoro ）
- Google 評價 4.4 分
- 分店：銀座、銀座並木街、表參道、新宿三丁目
- 價格：NT$1,329 起
曾獲選日本人氣美食平台「tabelog」100 家名店，從日本國產黑毛和牛中最高 A5 等級進一步嚴選最高品質肉品，不僅食材強調高品質，餐廳環境與精緻服務更是這間名店的重點，分成一般開放式座位與較有隱密感的包廂區，店員也會提供貼心的桌邊燒烤服務，讓每一口燒肉都是最佳的風味。
餐點部分分成「冬季特選限定套餐」、「USHIGORO 燒肉特別套餐」、「A5 黑毛和牛極套餐」等，從前菜的松露和牛法式清湯、生和牛松露魚子醬法式鹹泡芙、韃靼牛肉、再到主餐前的炙燒沙朗和牛握壽司、里脊肉壽喜燒配黑松露，套餐重點的究極厚切黑舌、嚴選厚切橫隔膜、上等菲力、炸黑毛和牛菲力配松露、厚切肋眼、生海膽拌生牛肉、嚴選和牛咖哩起司燉飯等多種和牛部位與料理手法應有盡有，一次吃到不同和牛部位與餐廳的創意特色，其中值得一提的是在銀座店獨家限定的「黑毛和牛舌」是非常稀有的部位，也被稱作為「黑舌」，是到訪必吃重點。
- 銀座店地址：東京都中央區銀座 1-8-19 Kirarito Ginz 7F
- 價格：NT$1,329 起
東京和牛燒肉推薦：うしごろ Ushigoro（ 銀座店 ）
- うしごろ（ Ushigoro ）‧ 銀座並木街分店：
東京都中央區銀座 5-4-9 新銀座 5 大樓 7F - うしごろ（ Ushigoro ）‧ 表參道分店：
東京都涉谷區神宮前 5-50-3 URBAN TERRACE 青山 2F - うしごろ（ Ushigoro ）‧ 新宿三丁目分店：
東京都新宿區新宿 3-17-10 HULIC & New SHINJUKU 12F
5. 東京和牛燒肉推薦：The Innocent Carvery 西麻布
- Google 評價 4.7 分
- 價格：NT$1,852 起
位於東京西麻布的 The Innocent Carvery 是一間專精於黑毛和牛的高級燒肉餐廳，主打來自日本各地的嚴選產地牛隻，並設有冷藏展示櫃，讓顧客可直觀挑選各式部位。每道料理皆由專業料理人依據肉質特性現場掌火，從牛舌、霜降沙朗到稀有部位，完整展現和牛的香氣與嫩度。套餐設計豐富，包含主廚桌限定菜單與高等部位拼盤，適合重視品質與用餐體驗的旅客。
- 地址：日本〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 1 Chome−4−28 カルハ西麻布 101
- 價格：NT$1,852 起
東京和牛燒肉推薦：The Innocent Carvery 西麻布
6. 東京和牛燒肉推薦：燒肉和牛之聲（ 焼肉にくの音 ）
- Google 評價 4.9 分
- 店址：新宿
- 價格：NT$3,390 起
許多明星都曾光顧的燒肉名店，座落在繁華的新宿歌舞伎町內，餐廳提供完全隱密且用日本四季為主軸打造的獨立包廂，讓用餐環境更為舒適自在。
至於餐廳提供的的 A5 黑毛和牛，有別於其它餐廳一次性購買整頭黑毛和牛，反而是精選 A5 等級和牛不同品牌的部位，推出煌套餐、にくの音 Niku no ne 套餐、金櫻套餐等不同套餐選擇，更創意設計出提供和牛筋燉菜、和牛炙烤握壽司等獨特料理，同時也注重和牛以外的食材，例如採用來自大分縣的蛋、來自隱岐島的藻鹽米等，不論是環境道食材都能感受到店家的用心與細心。
- 地址：東京都新宿区歌舞伎町 1 丁目 19-3 歌舞伎町商店街振興組合ビル 8F
- 價格：NT$3,390 起
東京和牛燒肉推薦：燒肉和牛之聲（ 焼肉 にくの音 ）
7. 東京和牛燒肉推薦：燒肉的名門 天壇
- Google 評價 4.0 分
- 分店：東京（ 銀座、赤坂、神樂坂店 ）、京都（ 祇園本店 ）
- 價格：NT$2,456 起
1965 年成立於京都的燒肉專門店，同時也是帶起「洗醬文化」的燒肉創始店，餐廳主打用牛骨高湯為底加上甜酸味道的特製黃金沾醬將上等國產黑毛和牛的甜味緩緩引出，就算是油花豐滿的 A5 和牛，也能清爽不油膩。餐廳提供上等和牛燒烤 & 和牛壽司、天壇 Royal、天壇八坂等不同套餐，其中餐廳推薦極上和牛里肌、京都風牛骨黃金沾醬等料理。
- 銀座店地址：日本〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 3 Chome−1 クレール神楽坂３ 3F
- 價格：NT$2,456 起
東京和牛燒肉推薦：燒肉的名門 天壇
8. 東京和牛燒肉推薦：燒肉亭六歌仙
- Google 評價 4.7 分
- 價格：NT$2,210 起
燒肉亭六歌仙多次榮獲國際旅遊評論網站 TripAdvisor 新宿地區餐廳榜第一名，並以高品質和牛與海鮮 120 分鐘吃到飽聞名。餐廳提供多樣化套餐選擇，包括雪之宴、月之宴、松阪之宴與神戶之宴，滿足不同預算與口味需求。菜單涵蓋鹽味牛舌、牛小排、菲力牛排、伊比利亞豬排等肉品，亦有烤大蝦、扇貝、魷魚等海鮮，搭配自家製燒肉醬與清爽檸檬醬提供層次豐富的口感，是東京旅遊的必訪美食餐廳之一！
- 地址：日本〒160-0023 Tokyo, Shinjuku City, Nishishinjuku, 7 Chome−2−6 西新宿Ｋ－１ビル 地下１階
- 價格：NT$2,210 起
東京和牛燒肉推薦：燒肉亭六歌仙
9. 東京和牛燒肉推薦：ホルモンうしごろ（ Hormone Ushigoro ）
- Google 評價 4.4 分
- 店址：銀座
- 價格：NT$2,063 起
日本知名燒肉集團 うしごろ 旗下的 ホルモンうしごろ 燒肉，與其它推薦的和牛燒肉餐廳一樣，提供多種高品質肉類，但另一大特色則是這裡更有多種國產牛內臟料理，透過熟練的刀工精選處理出頂級內臟。餐廳提供 USHIGORO Standard 與招牌 Horumonn 兩種套餐，其中必吃的推薦料理絕對非招牌內臟肉拼盤與許多饕客都愛的極品牛舌，另外也有和牛肋眼肉握壽司、生拌牛肉、嚴選橫隔膜和尚頭心等東種部位供品嚐。
- 地址：東京都中央區銀座 6-7-6 ラぺビル 5 樓
- 價格：NT$2,063 起
東京和牛燒肉推薦：ホルモンうしごろ Hormone Ushigoro（ 銀座店 ）
10. 東京和牛燒肉推薦：巨牛荘
- Google 評價 4.1 分
- 價格：NT$2,175 起
創立於 1977 年的巨牛莊，以獨特的韓式風味燒肉聞名，是一間受到許多日本明星喜愛的人氣燒肉餐廳。招牌料理韓式烤肉（プルコギ）選用特製醬汁醃製的和牛肋排，搭配專用鐵鍋現場烹調，肉汁與醬香交織，風味濃郁。餐後還可將吸飽肉汁精華的烏龍麵投入鍋中拌炒，成為另一道深受歡迎的「炒肉湯烏龍麵」。此外，醬油醃漬梭子蟹（カンジャンケジャン）與鹽燒牛舌等經典菜色，也廣受饕客喜愛。
- 地址：5 Chome-7-8 Roppongi, Minato City, Tokyo 106-0032日本
- 價格：NT$2,175 起
東京和牛燒肉推薦：巨牛荘
TOP 11 東京和牛燒肉推薦：肉屋台所
- Google 評價 4.3 分
- 價格：NT$985 起
肉屋台所主打 A4、A5 等級黑毛和牛的燒肉吃到飽，提供多達 122 道餐點選擇，涵蓋特上牛舌、神戶牛肩里肌、和牛燒肉壽喜燒等多樣部位與料理風格。店內所有肉品皆由自家職人每日分切，確保鮮度與品質，並透過大量採購與自家解體作業，大幅降低成本，讓高等級肉品也能以合理價格享用。
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