首屆《PAPERPLANE 酒吧指南》2024 台灣酒吧盛典，揭曉年度最受歡迎酒吧與 9 大獎項得獎名單！

2024年4月9日

首屆《PAPERPLANE 酒吧指南》有超過百位專業評審參與，再加上半年消費者跑吧的活動數據，一起選出了九個超重要獎項，像是年度最佳新酒吧、最佳調酒師專業及服務獎等。這些獎項都代表著酒吧界的最高水平，結合成了最厲害的酒吧推薦指南，讓跑吧變成更酷的事！

作為第一屆《PAPERPLANE 酒吧指南》，為了使這份指南具公信力，成為指標性酒吧指南，所有獎項評分，皆由專業評審和業界資深人士、資深消費者組成，其中不乏多位 WorldClass 冠軍、國際大賽台灣代表、世界調酒大賽冠軍，以及在國際上備受肯定的酒吧創辦人，透過他們豐富的酒吧品鑑經驗和國際視野，更接近市場的角度，評選出榮獲殊榮的酒吧。

《PAPERPLANE 酒吧指南》收錄了全台 64 間酒吧，橫跨台北、台中、台南、高雄和金門，包括了國際酒吧界喜愛的【INDULGE Bistro】、【Vender Bar】、【Moonrock】等知名酒吧，還有像【MAD:MEN】、【Bar Alter】等剛起步的酒吧也值得一試。這份指南展現了台灣酒吧文化的多樣性和豐富性，每一間酒吧都經過嚴格審核，確保提供給消費者最高品質和最可信賴的推薦。獎項涵蓋了各種領域，共 9 大獎項。這些獎項背後展現了酒吧界的卓越表現，每個獎項都由五家優秀候選酒吧角逐，彰顯了他們在調酒技藝和細節上的優異表現。以下就讓我們來看看獲獎的酒吧！

最佳音樂氛圍獎 - Drizzle by Fourplay

「最佳音樂氛圍獎」由【Drizzle by Fourplay】獲獎，創辦人 Allen 為台灣酒吧界的斜槓者，擅長人間觀察的 Allen 重視顧客聽覺享受，讓人在啜飲調酒同時忘卻煩惱。

最佳環境裝潢氛圍獎 - Tor Dāy

「最佳環境裝潢氛圍獎」得獎酒吧為【Tor Dāy】，保留傳統老建築的風格令人感到熟悉溫暖。

最佳酒單設計與創意獎 - Bar Pine 松

「最佳酒單設計與創意獎」為【Bar Pine 松】，每季酒單藉以分享台灣每個角落的美好故事為設計。

繼續閱讀

【GQ Bar】當創意調酒遇上新台菜富錦街台菜香檳 X BAR PINE 松一口美食一口酒水品味台菜的風土與飲食文化！

位於台北市大安區的酒吧《BAR PINE 松》，結集了各領域設計大師，以及取自生活與記憶的創作靈感，將「設計」淋漓發揮在每個細節的用心，每一季的新酒單都令人驚豔，這一回攜手新台菜風味的米其林一星餐廳富錦樹台菜香檳，又會創作出哪些精采酒飲呢？

By Daniel Hsu和Cathy Hsiao

最佳餐酒搭配體驗獎 - [tei] by O'bond

「最佳餐酒搭配體驗獎」由【[tei] by O'bond】以揉合台灣茶與調酒體驗獲獎。

最佳團隊好客及服務精神獎 - The Public House

「最佳團隊好客及服務精神獎」則由【The Public House】的貼心款待、親切面對每一位客人的獲得評審好評。

最佳調酒師專業及服務獎 - Liquid Art

「最佳調酒師專業及服務獎」獲獎酒吧【Liquid Art】則是憑藉其對於調酒和酒單的深入理解打敗其他入選者。

Instagram content

年度最佳新酒吧獎 - WU 無

「年度最佳新酒吧獎」由【WU 無】摘下佳績，即使沒有酒單，但其獨特的調酒風格和無限展延的風味，贏得了評審的肯定，成為年度最佳新酒吧獎的獲獎者。

繼續閱讀

【GQ Bar】經典是時間沖刷後的共感！由尹德凱自我投射堆疊起的「無名酒吧」只供應經典調酒

By Rene Hung和Daniel Hsu

年度最佳酒吧獎 - Bar Home

集結各項優異表現的「年度最佳酒吧獎」，由官方合作夥伴「Jameson 愛爾蘭威士忌」攜手頒發，榮獲的【Bar Home】，以其親切熱情的待客之道脫穎而出，顧客在酒吧感受到家的舒適溫暖，評審們也對其調酒師和廚師精心設計的菜單和酒單給予全方位的肯定。親自上台領獎的 Bar Home 主理人阿翔，除了感謝評審的認同，也笑道自己拿的是年度最佳苦撐獎，期待團隊能繼續努力，整個業界更好。