【GQ Bar】高雄 5 間新銳酒吧盤點，品味音樂、追求獨特調酒、嚮往神秘氛圍一次滿足

文 / Karen Wu

不要再說高雄沒有值得推薦的酒吧啦！誰說台北才是酒吧之都？近年來，高雄的創新酒吧也不惶多讓，文青／復古／神秘風格的特色酒吧應有盡有。在這座城市裡，你可以找到許多獨特而令人難以忘懷的酒吧。以下是五間精心挑選的高雄新銳酒吧，每一家都擁有獨特的特色，絕對值得一試！

1. 無聲的所在 Voice-Over

位於高雄市前金區中華三路的「無聲的所在 Voice-Over」是一家充滿藝術氛圍的酒吧。這家酒吧以精緻的老宅風格著稱，每個角落都經過精心設計。店內的酒單名稱和字體都別具心裁，與店內撥放的音樂相呼應。如果你看到酒單腦中就有音樂，恭喜你，你一定會喜歡這裡！

• 地址：高雄市前金區中華三路158號
• 營業時間：週一至週六20:00~02:00，週日20:00~01:00

2. Gallery 20.5

位於高雄文化中心附近的「Gallery 20.5」是一家隱藏在畫廊後面的復古 Speakeasy 酒吧。它以復古的外觀和獨特的調酒而聞名。創新的調酒手法不僅能詮釋經典調酒的風味，還能創造出豐富的層次感。這裡播放著黑膠唱片，營造出輕鬆又舒適的氛圍，讓你彷彿穿越到過去的年代，喜歡輕鬆／Chill 氣氛的你來一次就會愛上！

• 地址：高雄市苓雅區中正二路56巷33弄20號1樓
• 營業時間：20:00~02:00

3. Gin Mind

位於高雄市前金區仁義街的「Gin Mind」是一家以琴酒為主題的酒吧。這家酒吧收藏了超過 200 款琴酒，可以說是一座琴酒博物館。在這裡，你可以品嚐到結合現代調酒風味和手法的獨特調酒。簡約明亮的實驗室風格設計也非常新穎有趣。無論你是新手還是行家，這裡都能滿足你對琴酒的追求。對於琴酒愛好者來說，是個絕對不能錯過的特色酒吧！

• 地址：高雄市前金區仁義街273號1樓
• 營業時間：週日至週四19:00~01:00，週五、六19:00~02:00，週一公休

4. Bar Dip

位於高雄市苓雅區苓雅一路的「Bar Dip」以浸泡手法的特色調酒和客家元素融合而聞名。酒吧的木質調和微昏暗的設計營造出放鬆的氛圍，讓人容易在不知不覺中多喝幾口。酒單上調酒的搭配非常平衡，精緻的口感絕對值得一試。從酒單到餐點都融入了滿滿的客家文化，完美的融合令人驚豔！

• 地址：高雄市苓雅區苓雅一路404-16號
• 營業時間：20:00~02:00

5. 苦水

位於楠梓的「苦水」雖然離市區有點距離，但這個名字就充滿個性，就跟他的老闆一樣！而這家酒吧結合咖啡和酒，為調酒創造出獨特的層次感！不僅經典調酒令人推薦，連調酒香氣的變化都能讓你感受到。這家溫馨的小店常常客滿，是楠梓人的私藏寶藏！

• 地址：高雄市楠梓區德賢路550巷14號
• 營業時間：20:00~02:00，週三公休

高雄的酒吧場景絕對不容小覷！這五家新銳酒吧各具特色，給你帶來不同的體驗和享受。不論你是品味音樂、追求獨特調酒，還是嚮往神秘氛圍，高雄的酒吧絕對能滿足你的需求。快來探索高雄的酒吧文化，讓夜晚變得更加精彩！

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