《哥吉拉大戰金剛》怪獸也有自己的酒？還真的有「金剛」這款經典調酒，而且跟美國「禁酒令」歷史有關！

文 / 鄭哲宇

由華納、傳奇影業建構的怪獸宇宙系列第三集《哥吉拉大戰金剛 Godzilla vs. Kong》在疫情嚴峻的 2021 年登場，由「美方代表」1933 年現身的金剛，迎戰「日方代表」1954 年登場的哥吉拉。

但實際上在《哥吉拉大戰金剛》中，雖然兩方打得轟轟烈烈，最後真正的終極 BOSS 反派怪獸卻是「機械哥吉拉」！在電影裡，兩大怪獸幾乎被機械泰坦虐到不行，要不是在最後一刻控制台端的人類在電腦主機上倒下「威士忌」，讓機械哥吉拉暫時遲緩（雖然電影演得像是直接讓機械哥吉拉整個當機，但電影小說有補充威士忌只是讓機械哥吉拉停頓一秒跟尾巴中斷充能而已……）兩巨獸才得以勝利……（很多觀眾覺得這端很扯，但終究最強的還是酒精啊！（誤）（另外其實倒威士忌也是為了向舊版經典致敬，在日本原版電影中，因為控制台端的人類不小心在電腦主機上打翻了水，而導致機械哥吉拉當機……）

但不論如何，至少我們知道「酒精」在《哥吉拉大戰金剛》中，扮演了一定重要的擔當！只是雖然片中出現的「伊壽單一麥芽威士忌 Katzunari Single Malt Whisky」其實是架空的，在現實中並沒有這個產品，但綜觀酒的歷史，「金剛」與「哥吉拉」兩大怪獸都跟酒有很深的淵源，尤其是「金剛」！因為還真的有一款經典的調酒就叫「金剛 King Kong」，而且早在 1934 年就被發明出來，跟首部《金剛》幾乎同歲，甚至還跟美國著名的「禁酒令」有一定的關係！

《哥吉拉大戰金剛》怪獸也有自己的酒？還真的有「金剛」這款經典調酒，而且跟美國「禁酒令」歷史有關！

1. 金剛！讓美國禁酒令「解嚴」的巨獸！

美國禁酒令實施十多年後，只能躲進地下酒吧飲酒尋歡的人們，透過 1933 年 3 月上映的《金剛 King Kong》實現對於巨獸具體想像，獲得感官上的娛樂享受；同時，小羅斯福就任總統沒多久，「哈里森法 Cullen-Harrison Act」通過，開始允許合法售賣酒精含量 3.2% ABV 的飲品，並在同年 12 月 5 日正式廢止禁酒令，人們終於又能夠光明正大享受酒精帶來的歡愉。

隔年，由倫敦資深調酒師迪夫羅希 De Fleury 整理美國禁酒令時期流傳酒譜所編著的《1,700 Cocktails From the Man Behind the Bar》出版，內容提及一款名為「金剛 King Kong」的調酒，便是跟風當時《金剛》甫上映時的產物。

「金剛」的酒譜是 45 毫升的「不甜琴酒」加上各 7.5 毫升的「法國班尼狄克汀藥草酒」及「果仁香甜酒 Crème de Noyaux」、少量檸檬汁，冰鎮攪拌後倒入雞尾酒杯中，以橙皮和酒漬櫻桃為飾。豐富的草本滋味與核果杏仁香氣，略顯甜膩且酒感紮實的組合，需要適度的酸感平衡。

在臺灣不易取得果仁香甜酒，雖然可以考慮拿「杏仁香甜酒 Amaretto」替代，即使同為杏仁氣味，但是兩者在本質差異還是相當大；果仁香甜酒原產於法國，以白蘭地為基底再添加杏桃或蜜桃、櫻桃果仁 Kernels 調味，酒精濃度較高（約為 40% ABV），而杏仁香甜酒來自義大利米蘭附近的薩龍諾，以杏仁、杏桃或蜜桃果核 Stones 調味，酒精濃度較低（約 28% ABV），電影《絕美之城 La Grande Bellezza》鏡頭曾出現過「帝薩諾杏仁香甜酒 DisaronAnmo aretto」。

2. 《金剛》電影被翻拍後，「金剛」調酒也跟著變化！

派拉蒙影業取得《金剛》版權後，於 1976 年重新翻拍上映；而 1960 年代開始熱衷於將波本威士忌裝瓶於特殊瓶身的「金賓 Jim Beam」，也趁這股熱潮推出熟成 100 個月（8 年），裝瓶濃度為 40% ABV，容量 1 夸特（約 950 毫升）的金剛造型瓶身波本威士忌。這些看似陶瓷瓶的瓶罐大多是玻璃製成，再漆上瓷漆；而金賓在 1966 年至 1992 年間的聖誕節，都會推出三至六款不同的特殊瓶身威士忌，被稱之為「賓藏家版本 Beam Collector's Edition」；直到 1992 年後便幾乎不再推出造型瓶裝威士忌。

金賓 Jim Beam 當年推出的「金剛」造型瓶身波本威士忌……（但是這個美感……幸好它們沒有繼續再出下去了……）

不僅商品搭上再次熱映的《金剛》，金賓同時也下足廣告在報紙上發表一款名為「金剛」的調酒，介紹消費者如何暢飲金賓波本威士忌。在裝滿冰塊的長飲杯內倒進 30 毫升金賓波本威士忌，接著依序加進 22.5 毫升的紅石榴糖漿，其餘部份注入柳橙汁，放上萊姆角，就是能跟朋友們輕鬆共享的金賓「金剛」調酒。

隨著 1976 年《金剛》電影被翻拍，金賓 Jim Beam 也提供了不同的「金剛」調酒配方！

3. 哥吉拉「燒酎」其實行之有年了！

說到哥吉拉作為「日方代表」，那麼可想而知牠的代表酒款一定就是日本傳統的「清酒」跟「燒酎」了！大家應該都還記得 2019 年《哥吉拉 II 怪獸之王》上映的時候，日本大關株式會社推出了四款電影聯名的「哥吉拉一口杯」限定款清酒；但事實上，日本的酒造早在很就以前就開始推出「哥吉拉清酒」，這個故事要追溯到哥吉拉誕生 55 周年紀念，2009 年由關西地區小西酒造進行造型陶器酒瓶的製作，以哥吉拉系列電影第 17 部作品，1989 年《哥吉拉 vs 碧奧蘭蒂》（ゴジラ vs ビオランテ）登場的哥吉拉為原型開發（萬代玩具公司也以此發售過同款玩具模型）！

此時平成年間發行的平成哥吉拉系列仍舊是破壞王怪獸，尚未扭轉形象成為地球保衛獸；邀請負責平成哥吉拉系列的特技監督川北紘一及造型師伊藤成昭完成該酒瓶設計，並且將之命名為「破壞王 SAKE 哥吉拉」，2011 年限定販售 3,000 套，2014 年又在好萊塢電影《哥吉拉 Godzilla》問世時重新搭上哥吉拉誕生 60 周年複刻熱賣。（日語中「SAKE（さけ）」其實泛指酒精飲品，包括啤酒、威士忌或葡萄酒；真正的清酒（日本酒）則是「Nihonshu（にほんしゅ）」。）

這款破壞王哥吉拉燒酎是小西酒造以六甲長尾山系地下水「白雪丹水」與百分之百大麥製成的本格麥燒酎，容量 720 毫升，酒精濃度為 25% ABV，定價一萬日圓。

當初沈溺這些怪獸宇宙的小怪獸迷們如今或許年過不惑，就算認清這些科幻巨獸不過是特效產物，配上一兩杯酒，感受數位聲光，仍舊還能醉眼藉著銀幕懷念曾經對世界充滿想像的自己！