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手搖飲也可以很健康？綠色植栽包圍，優質蛋白、膳食纖維使用，新型態飲料店「植蘊 Planté」正式開幕！

2022年10月28日

手搖飲也可以很健康？綠色植栽包圍，優質蛋白、膳食纖維使用，新型態飲料店「植蘊 Plant」正式開幕！

台灣人愛喝手搖飲，不僅樣式種類多元，每家推出的特色飲品皆不盡相同，手搖飲的文化蓬勃，甚至輸出國外成為台灣代表美食之一，隱身於武昌巷弄 Alife WCH 一樓都會新型態角落空間 Aplace 的「植蘊 Planté」武昌概念店，以打破餐飲界線為概念，推出新型態「輕食飲」，讓餐食與飲品匯流成都市與自然邊界的一抹綠洲。

發跡於圓山的「植蘊 Planté」即將邁入 5 週年，曾獲得「台灣奶茶節珍奶類冠軍」，後以台灣水果茶為發展目標，一路走來堅持把大自然的味道裝進杯裡，使用履歷水果和台灣茶，平衡美味可口和營養均衡，消弭「飲料 = 罪惡」的既定印象；更依循國民飲食指南不斷優化飲品，終於設計出一系列「輕食飲」菜單，希望藉此打破「餐」與「飲」的界線，重新定義飲品並拋出對未來餐食的想像。

這次特別與營養師攜手設計輕食飲菜單，打造「先選底」「再選料」「後加蓋」的點餐方程式，讓消費者客製化屬於自己的輕食飲，以富含優質蛋白、膳食纖維與植化素等營養素的各類原態食材，提供忙碌的現代人方便營養且高品質的一餐。

品牌概念店邀請「Plan b」操刀策劃設計，將植蘊的「輕鬆分享」概念，貫徹於空間中，除了將國產材木柱循環運用於概念店內，更將植蘊複合式的店型規劃，利用偌大的公共區域讓每一位參與者都能有更多交流與共享的空間配置，更與國際花藝大師凌宗湧合作，作品「綠瀑」以姿態各異的植物及野性的樹藤，或垂墜或延展或綻放，如綠色的瀑布傾瀉而下充滿空間，展現植物的多種生命樣態和不息的生命力。