新世代的口感喜好偏向輕盈風格，帶有果香表現的甜美方向也成為威士忌、啤酒的著墨重點。面對酒類市場的轉變，人們對於酒款的選擇，從複雜深奧的知識，轉向沒有距離感的品飲體驗，這種趨勢逐漸成為一種展現自我態度的時髦新選擇，而即將迎來夏季的五月，各種清新無負擔的酒款也準備好昇華你的美好時刻！
｜威士忌
大摩首席釀酒師 Richard Paterson 化身為時間導演，透過電影的沈浸式敘事揭開大摩雪莉的全新作品「大摩雪莉三桶 17 年」。酒款精選 Amoroso、Apostoles 與 30 年的 Matusalem Oloroso 共三款珍貴的雪莉桶，構築起塞維亞橙、燉煮水梨、森林莓果等多重深度，在甜感與圓潤之間展現出極致的風土個性。
麥卡倫將威士忌視為是一種語言，透過風味訴說著故事與值得被細細品嚐、收藏的體驗。近期，麥卡倫攜手兩度榮獲「世界最佳餐廳」殊榮的 Roca Brothers，帶來首度融入干邑桶風味創作的《麥卡倫 Distil Your World Paris：精萃世界 巴黎》酒款。酒款以巴黎城市為印象設計，將杏仁羊角麵包的細緻甜香、千層酥的烘焙風味都捎進屬於巴黎風情的酒液內。
斯凱島火山地貌的壯闊，連結著泰斯卡與自然交會出的獨特價值。承襲島嶼獨特有地質，將火與海的力量注入進酒液內的「泰斯卡 47 年單一麥芽威士忌」，有著拋光銅色的酒液色澤，酒款帶有礦石、海洋的鮮明風格，在些微鹽味裡帶出一抹太妃糖的微甜，標誌性的火山煙燻氣息、尾韻辣椒感，能再加水後襯托出礦石氣息。全台僅限量 6 瓶。
靜謐的夜晚，適合獨自於深夜裡品飲的「Midnight Malt 慕夜」，是款歷經 30 年時光淬煉的高年份之作。酒液經過波爾多紅酒桶、卡爾瓦多斯蘋果白蘭地桶與瓜地馬拉蘭姆酒桶共三重過桶熟成，獨特的經典肉脂風味裡，交織著葡萄、熟成蘋果、巧克力等豐富層次，強勁的風味張力裡不失沈穩細膩體驗。全球年度限量 190 瓶。
延續 A'bunadh 系列對原桶強度、非冷凝過濾、小批次手工裝瓶的一貫堅持，這款新酒以 56.2% 原桶強度展開全新限量系列的「第一章」，在原有雙桶工藝的骨架之上，嚴選 Oloroso 與 Pedro Ximénez（PX）兩種頂級 100% 初次填裝雪莉桶層層疊加。香氣帶有紅蘋果、深色莓果、葡萄乾與焦糖甜香，伴隨溫暖辛香調，入口後則延伸出香草太妃糖、椰棗等濃厚甜感，最後以炙烤橡木與雪莉桶特有的香料氣息收尾。
聞名國際的 Nikka，將旗下人氣的「日本 Nikka Frontier 弗朗提亞威士忌」帶進台灣市場，挑戰以超高比例的余市麥芽打開日本威士忌在台新篇章。這款屢獲肯定的威士忌，藉以超過 51% 麥芽原酒展現煙燻特色，入口後的層次分明，尤其非冷凝過濾保有的原酒風味，用來調製 Highball 相當合適。
｜其他烈酒
干邑白蘭地聽起來有點老派，但其實軒尼詩將具有 200 多年歷史的精神，與當代設計語彙重新詮釋出屬於現代經典，由第七代調和總藝師顏費爾沃（Yann Fillioux）精選出具結構的生命之水調和，突破年份、分級的框架，帶出充滿柔順圓潤的風味之作。
靜岡縣的熱海市向來是日本人的夏季避暑勝地，這裡擁有豐富的自然景致與素材，受到熱海當地植物所吸引的調酒師釜谷道夫，在此打造了熱海蒸餾所，並以在地產的柑橘為核心，透過傳統倫敦琴酒的製法帶來「Standard Craft Gin 標準款 手工琴酒」，以及使用未成熟的青橙蒸餾出獨特的「Seasonal Edition 季節限定版琴酒・青橙」，兩款琴酒皆展現出溫柔系的柑橘調氣息。
來自台灣西海岸的大安甘醇，堅持使用傳統釀造法展現地方風土，「嶼語」透過廢棄竹葉蒸餾，並以低溫萃取方式保留其竹葉清香，再加上過程中添入台灣紅茶、柑橘，入喉後先以清新風格帶出特色，轉而揭開柑橘、茶韻與清甜蜂蜜氣息。
昇恆昌免稅商店攜手金門酒廠，於全台首發推出民國 100 年釀造、窖藏「長江坑道」熟成 14 年的「單罈原漿金門高粱酒」，共兩款，分別限量 1,141 瓶與 1,239 瓶。這種帶有烏梅熟瓜堅果、具有陳香濃郁、高酸酯的老原漿產自歷史悠久的「金城老廠」，與傳奇「金門黑金剛」一脈相承，被視為高檔珍稀酒液，且扮演「風味引子」的關鍵角色——只要滴入家中收藏的其他高粱酒，觀察它如何喚醒酒液、讓整瓶酒的風味瞬間昇華！
｜日本酒
銘柄「鶴齡」來自日本的新潟青木酒造，是強調「和合」精神的三百年歷史酒廠。在近期，綠芽酒藏帶來以日本傳統色彩為概念打造的新系列；被視為高貴的深紫色為酒標的「深紫」具有扎實、悠長的風味口感，而「若綠」則以低酒精的 13% 呈現白葡萄般的細緻果香。
日本的母親節與台灣同樣是五月的第二個星期日，為了感謝母親的孕育，由滋賀縣的浪乃音酒造所帶來的母親節限定款，不僅彰顯了琵琶湖作為關西地區母親湖的特色，也以當地縣產的酒米釀造，帶出純淨不膩的甘甜滋味，非常適合搭配西式料理。當然，將康乃馨與酒杯結合的酒標也是吸引人的賣點之一。
具當代設計感的酒標，由來自長野縣千曲市的當代藝術家越 ちひろ（Chihiro Koshi）設計，將月與梯田的樣貌注入活潑可愛色調，具辨識度的視覺風格，忠實地呈現出酒款華麗甜美的純米大吟釀風格。
｜啤酒與調酒
由 G-Dragon 擔任全球品牌大使的「常陸野貓頭鷹啤酒」，將再次成為話題！在台開賣的「雛菊愛爾啤酒（Hitachino Nest Daisy Ale）」，由 Peaceminusone 參與設計，滿版雛菊花朵綻放於薄荷綠瓶身相當吸睛，酒液則延伸洋甘菊、蜂蜜加入釀造的風格，帶有清新果香，入喉的滑順感，適合在午後時光裡悠閒品飲。
被譽為日本新男神的橫濱流星宣布成為 Asahi 輕量級 Super Dry「Dry Crystal 輕冽 3.5」的全新代言人，以「全力活出充實人生」的日式哲學展現出自我意識、不受風味妥協的品飲態度，帶出酒款使用非加熱的獨特 Dry Crystal 製法，使酒液帶有宜人薄荷風格，並且在減糖之後，仍保留經典清爽暢快口感的特色。值得一提的是，僅有 3.5% 的酒精濃度，恰巧也回應新世代的品飲需求。
對於三得利而言，真正的頂級啤酒已經不再只是強調原料、風味，而是囊括進日常生活裡放慢步調、感受內在充實的生活體驗。於是，「三得利頂級啤酒 The Premium Malt's」在此時全新換上新代表色，由新包裝「星幕藍」伴隨生活裡的精彩時刻之外，也將酒液再次進化，酒體更加飽滿、細緻，餘韻更為悠長。
喝酒也能支持台灣的石虎保育！由金色三麥攜手林業及自然保育署臺中分署所帶來的「友善石虎柑橘啤酒」，選用取得友善石虎農作標章認證的有機桶柑加入清新風格的拉格啤酒內，柑橘果香的明亮氣息裡有著顯著的龍眼蜜花香，尾韻乾淨俐落。
每天在辦公室假裝努力的「星期一的布魯斯 Monday Bruce」人氣角色，與金色三麥聯名帶來社畜日常的「蘋什麼指使蜜調酒」。酒款以伏特加為基礎，藉以蘋果汁、鳳梨汁與龍眼蜜堆疊起多層次的自然蜜甜感，微酸風格不過於厚重。
還不到月底，就又沒有錢了嗎？金色三麥與「星期一的布魯斯 Monday Bruce」的合作不單單只是可愛，更是希望透過風味連結為生活帶來一點趣味，好比說這款名為「柚莓錢了」的調酒，正是透過淡雅的葡萄柚果汁、蔓越莓汁的酸甜平衡，帶出上班族的心聲，期待您喝了可以稍微輕鬆一下。
擅長發展新鮮事的臺虎精釀，正式發表全新的罐裝調酒新系列—「Tiao Jiu」。採用六大基酒建構出實在的風味骨幹，首款「南島冰茶」透過經典的長島冰茶發展出非單一基酒的立體感風味；奔放的百香果氣息之後，是溫潤且令人安心的炭焙烏龍茶韻，與僅有 7% 的酒精濃度相輔相成。
澎湖一年一度的花火節於 5 月 4 日正式展開，今年度以經典動漫《七龍珠Z》帶出主題，帶動了澎湖住宿旅遊發展，而位於市中心的澎澄飯店也為旅客帶來新意，與臺虎精釀首度聯手打造澎湖味啤酒，「外婆ㄟ澎湖歐疼貴」便是以澎湖名產黑糖糕為重點，透過模擬黑糖糕的香氣展現出黑糖、冬瓜蜜的溫潤甜感。
深受 Gen Z 世代喜愛的冰結，推出台灣獨家限定的「白桃」新口味，鎖定台灣人喜愛的白桃甜香氣息，藉以冰結獨家的冰點凍結技術，完美鎖住如新鮮現摘的白桃風味，加上伏特加的純凈利落，喝起來尾韻輕快不甜膩。
華語樂團代表性的嘻哈團體頑童 MJ116 將音樂與啤酒結合，由金色三麥帶來全新的概念啤酒—「喝Sunmai 啤酒」。來自特殊酵母與上層發酵溫度的控制，讓酒體展現出細緻的成熟水蜜桃、鳳梨汁等風味，尤其全麥釀造、零糖質的特色，充分展現出具有實力，卻不刻意張揚的風格表態。
台灣品牌 Teapsy 茶果酒即將引進日本市場！株式会社 Begi 以台灣手搖茶的文化背景出發，透過茶與水果的結合，轉化出台灣獨有的飲食文化，並推出「荔枝 × 蘋果 × 台灣紅茶」、「鳳梨 × 百香果 × 金萱茶」、「金桔 × 葡萄柚 × 東方美人茶」與「芒果 ×馬告 ×茉莉花茶」四款風味，透過茶香與水果之間的自然平衡，打造酸甜輕盈的享受，不管是單獨品飲或搭配餐食都適合，瓶身設計也展現出濃厚的台灣氛圍。
延伸閱讀
The 2 Point 坐落在台北信義區嘉興街的巷弄裡頭，邀請你從一杯杯調酒裡，品味「連結」的可能性。
