天氣漸涼，又到了美食富饒的黃金秋季！從9月1日起台北西華飯店B-one自助餐，將廣受好評的「美式FUN趴BBQ」菜色升級，獻上熱情如火的火焰波本大鮮蝦、霸氣十足的加勒比海烤全魚、令人吮指回味的蒜蓉烤扇貝與鮮蠔，及洋溢異國風情的香烤海鮮安契拉達捲，一起用海鮮盛宴來歡慶秋季的到來吧！
從今夏開始，B-one自助餐由「美國牛排教父」艾漢斯Chef Hans領軍，以款款經典醬汁打造美式BBQ，締造出日日一位難求的盛況！現在這廣受好評的美味風潮，一路席捲來到了秋季。
除了保留碳烤美國板腱、曼菲斯式碳烤豬肋排、烤羊肉串等人氣菜色，還要加碼獻上海鮮大餐，有用威士忌酒香帶出海味鮮甜的火焰波本大鮮蝦、蒜香烤扇貝、鮮蠔，還有重逾四公斤的加勒比海烤全魚，和咬的到Q彈海鮮的夏威夷厚比薩，這些新菜色更是讓人一口接著一口，完全停不了嘴。
另外，甜點也不遑多讓！有綿密口感的甜地瓜蒙布朗，視覺口感皆享受的巧克力噴泉，清新爽口的鳳梨香菜椰子香緹伊及紫蘇梅慕斯杯，原來這甜甜的滋味就是小幸運呀！不管是嗜吃肉者、鍾愛海鮮的饕客、或是甜點狂熱份子，都能在今秋「美式FUN趴BBQ」升級版的豪華菜單上得到滿足，驚豔你的味蕾！
「美式FUN趴BBQ」升級版 菜色介紹
火焰波本大鮮蝦
洋溢法式風情的桌邊料理。先用蒜頭、洋蔥爆香後加入大鮮蝦，再倒入波本威士忌燒灼出熊熊火焰和酒香，接著淋上用海鮮及各色蔬菜精心燉煮的海鮮高湯，最後用BBQ醬提味上桌，讓你在視覺味覺上都能得到過癮的享受。
舊金山海鮮湯
洋溢美國西岸風情的爽快湯品。在海鮮高湯中加入淡菜、鮮蝦、小透抽、蛤蠣、時令魚肉等配料，再放入清香羅勒葉略煮後撈除，煮得香氣四溢。
蒜茸烤扇貝或鮮蠔
嚴選扇貝與韓國生蠔，綴上蒜香奶油及巧達起司烤成金黃。Q彈肉質加上蒜味與海味搭配得宜，實在令人欲罷不能！
加勒比海烤全魚
先把大蒜、紅辣椒、洋蔥打碎逼出香氣、加入多重醬料，將重逾四公斤的野生海魚醃上36小時，最後再淋上香甜楓糖漿並用清新荷葉包覆，半蒸烤箱鎖住水分，讓美味恰到好處。
路易斯安納炸花枝圈佐塔塔醬
這道是Chef Hans的最愛，連主廚都無法抗拒的美食啊！澎湖大花枝裹上秘製麵糊，將表面油炸得金黃、外酥內嫩，再搭上香濃塔塔醬，令人魂牽夢縈、大口滿足！
夏威夷海鮮厚比薩
大廚手撖麵糰抹上秘製番茄醬，鋪上蝦仁、花枝等Q彈海鮮、加上香甜蔬菜及起司下去大火慢烤，這種牽絲口感，果然老少咸宜呀！
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香烤海鮮安契拉達卷
充滿異國風情的墨西哥菜餚。墨西哥餅皮包上紅黃椒絲、洋蔥、番茄等當令蔬菜及花枝、蝦仁、魚肉、淡菜等海鮮，慢慢淋上墨西哥Mole調味醬，最後再把莫札瑞拉起司烤至金黃，這口感不禁讓人想來談場異國戀愛！
鳳梨香菜椰子香緹伊
新鮮鳳梨丁加入香草籽、檸檬汁，煮成酸甜果醬鋪底，再乘上椰子果泥與白巧克力製成的細滑慕斯香緹伊，於頂端再綴上新鮮鳳梨丁拌香菜碎及清透的鏡面果凍，讓飽嚐大餐後的味蕾恢復清新。
甜地瓜蒙布朗
紫地瓜泥取代傳統栗子泥，做成精巧可口的蒙布朗。底層派皮藏有小驚喜，咬開來會發現細緻的十勝紅豆餡與糖漬紫地瓜丁，吃來口感綿密、甜而不膩。
紫蘇梅慕斯杯
用紫蘇梅丁與麵糰烤成的香脆酥粒做鋪底，放上紫蘇梅汁與白巧克力製成的香滑慕斯，頂端再綴上沁涼紫蘇梅凍與果肉。在紫蘇梅的香氣中嚐盡酥脆、細滑與透涼等多重口感，小小一杯，卻有著滿滿的心意！
B-one美式FUN趴BBQ升級版
平日(週一至週五) 午/晚餐: 大人$1,100 小孩$550
假日(含週六、週日與特殊節日) 午/晚餐: 大人$1,300 小孩$650
＊＊以上價格需另加一成服務費＊＊
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