談到產地直送的有機生鮮食材，永豐餘算是始祖之一，它旗下的Green and Safe由宅配有機生鮮蔬果起家，創立了有10多年，產品越來越多、型錄越來越厚，今年終於開起了實體店面，而且一開就是兩家。
這Green and Safe真食物專賣店，以傳統市場的輕鬆氣氛與人情味為概念，空間上卻非常簡單好看，大理石桌、質樸地磚加上木質桌椅與黑白色調，逛起來時髦氣氛十足。這裡除了可以買到永豐餘農場產地直送的有機蔬果、五穀雜糧、肉品、海鮮等食材，更有不少Green and Safe獨家開發出的食品與半成品調理包。像是簡單的饅頭、餃類、豆腐，也會出現醃好的美式BBQ肋排、香料及蔬菜泥醃製的烤雞、迷迭香羊排、M9和牛沙朗、法式油封鴨、巧克力Fondue與甜點等難度頗高的菜色，買點生菜、甜點，再帶包調理包回家稍微加料加熱，就能變出一套十分像樣的大餐，實在非常方便！
特別的是，此店比起大多數的有機食材店，更多了現烤歐式麵包櫃、Café與烹飪教室，買菜買累了就坐下來喝杯有機咖啡、吃點心與下午茶，閒暇之餘也能和三五好友相約上幾堂烹飪課，功能相當多元。
這種多功能的生鮮複合食材店，其實說穿了也不是太創新的概念，但若開在自家附近，品項齊全、價格合理，鐵定會讓人忍不住想常常光顧，Green and Safe真食物專賣店看來頗有這潛力喔！
Green and Safe真食物專賣店延吉店 台北市仁愛路四段316號之2 (02)2703-0536（12/5開幕） 士東店 台北市中山北路六段425號之1 (02)2871-4132（12/20開幕）
